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Chateau Laguiole

獲大師們認可和信賴的極品酒刀

 

Thiers是位于法國中部地區的一個古城,以歷史悠久、工藝精湛的刀剪業聞名于法國及整個歐洲。其中創建于1850年的SCIP,據稱是當地最早的刀具生產廠。

1993年,精通刀具制作的世界品酒師大賽冠軍Guy Vislis與SCIP合作,問世了Chateau Laguiole酒刀。這位代表世界最高水平的品酒師對酒刀有著超乎尋常的挑剔和執著,質地、手感、弧度、重量等各處細節都經過反復斟酌推敲。從人體工學角度對開瓶時食指、小拇指等的受力進行研究,將螺旋針加長,這樣拔波爾多酒的瓶塞時可以更加輕松…… SCIP也用世界頂級刀具生產技術給予了應對,所有步驟全部手工制作完成,確保最細微處的精度。手柄部分使用牛角、橄欖木等有質感的天然材質。

之前較為主流的德國產酒刀,以精準和金屬感著稱。相比之下,Chateau Laguiole酒刀則多了一份手工制作的溫度和細膩感,手柄部分的天然材質也越用越貼合。作為工具的專業性、耐久性和物件本身散發出的格調,很快獲得眾多專業品酒師的欣賞和認可,一躍成為頂級酒刀的代名詞。

從第一把Chateau Laguiole酒刀誕生到現在的二十多年里,法國國內和歐洲各地出現了不少追隨和效仿的廠家。由于未做商標注冊,經??梢鑰吹酵耆嗤腖OGO和極盡相似的商品。但讓SCIP的Chateau Laguiole酒刀最為與眾不同、始終保持特殊地位的,是來自世界一流葡萄酒品酒師們的絕對信任。三年一度的世界品酒師大賽冠軍得主,有資格與SCIP合作一款由自己名字命名的酒刀,作為商品生產發售。對于世界各地的品酒師們來說,這既是一份至上的榮譽,也是專業生涯中的一大目標和追求。

注:商品由品牌直接授權銷售。

 

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